la Marina Alta
Els blogs personals en valencià de gent de la Marina Alta, País Valencià
Blogs del planeta
Publicitat
Altres blogosferes comarcals
Blogs d'associacions
Blogs de partits polítics
Altres blogs de la comarca
 

Planeta Marina Alta

Tots els blocs en valencià de la Marina Alta

Alcanalí, l'Atzúvia, Beniarbeig, Benidoleig, Benigembla, Benimeli, Benissa, Calp, Castell de Castells, Dénia, Gata de Gorgos, Jesús Pobre, Llíber, La Llosa de Camatxo, Murla, Ondara, Orba, Parcent, Pedreguer, Pego, Poble Nou de Benitatxell, Els Poblets, Teulada, Tormos, Ràfol d'Almúnia, Sanet i Negrals, Senija, Sagra, Vall d'Alcalà, Vall de Gallinera, Vall de Laguar, Vall d'Ebo, El Verger, Xàbia, Xaló, La Xara

DEL REBOST AL CELLER

CRUET DE MUSSOLA


Allà per agost del 2008 ja parlarem de la musola o caçó en este blog per tant, poc més podem afegir. Hui prepararem una recepta per a xuplar-se els dits amb ella. Assegurar-vos de tindre un bon tros de pa a mà perquè vos va a fer falta.


Per a 2 persones


4 musolas

150 g de cloïsses

4 cullerades soperes de tomaca triturada

3 dents d'all

3 fulls de llorer

2 culleradetes (de les de café) de pebre roig dolç

Oli d'oliva verge extra

Sal



La musola la venen ja pelada en les pescateries, per tant, nosaltres només les tallarem en trossos d'uns 7 cm. En una paella gazpachera cobrir d'oli el fons i repartir la musola uniformement i després afegir els alls triturats, les fulles de llorer partides per la mitat i finalment, la tomaca, sal i un bon doll d'oli d'oliva. Cobrir amb aigua i deixar coure uns 10 minuts, tirar les cloïsses i deixar coure altres 5 per a què s'òbriguen i a la taula. Un vi verdejo sec bén fresc vos vindrà de meravella per a acompanyar este plat.

Nausica Nausica

Pensaments, 141 : (De lectures)




Hi ha lectures que t'esborronen per sempre. A mi m'ha passat avui amb Feliu Formosa


DEL REBOST AL CELLER

CUITET DE PESOLS


El plat de huí és rapid i bo de fer i ens servirà per a donar a conéixer un embotit típic d'estes terres. Es tracta del "blanquet". Ës facil d'imaginar, que el seu nom ve del color que te i es que per a fer-ho no s'utilitza sang si no soles cap i magre viat del porc al què s'afig, normalment, espècies, pinyons, ou i eixa mescla es farcida en budell natural del animal i es bull. Les espècies tambe cambien segons on ens trobem però el mes comú sol ser clau, canella i pebre. En esta recepta ho guisarem però també pot menjar-se cru d'aperitiu, a la planxa o amb un bon arròs al forn. 

Per a 2 persones haurem d'abastir-nos de:

400 g de pésols (poden ser congelats)
1 blanquet
1 ceba
2 ous
2 culleradetes de pebre roig dolç (de les de café)
Oli d'oliva verge extra
Sal

En una cassola sofregir la ceba tallada fina fins que comence a transparentar. Mentres tallem l'embotit a rodanxes i ho afegim tambe. Continuem amb els pésols (si són congelats  els tirarem sense descongelar). Ara salarem, afegirem el pebre roig, mesclarem tot be i finalment cobrirem amb aigua. Deixar coure a foc mità fins que els pésols comencen a estar tendres i l'aigua haja reduït. Ës el moment d'afegir els ous, tapar la cassola i deixar-los quallar. Emplatar i llest. Bon profit.

Nausica Nausica

El ver i el vers






 El ver era aquell cos
d’incert perfil ardent
al trenc com un record
de l’olor de les algues,
vot d’abundor
                 que ofrena la nuesa

i el vers tremolant pels dits
raïm quallat  de present
com la paraula es fa suc
amb la crescuda,
glop de joia
                     fermentada

el resquit de la carn sense beina,
del goig quan l’ona
                   venç l’obstacle
  


dos poals de sabó

D'una trobada d'autors

M'assabente que l'Assemblea d'antics estudiants i la revista "Gargots" organitzen una trobada de filòlegs escriptors que debatran de quina manera la filologia ha influenciat el fet escriptural. La vesprada de debat està dividida en gèneres literaris (narrativa, teatre, poesia, assaig) i també en l'edició i crítica. Faig una ullada als participants que aniran a debatre la seua i en conec uns quants: escriptors des de la trentena fins a gairebé la setantena.

El tocat és que no sé fins a quin punt és encertat aplegar aquests ponents amb la idea de la influència de la filologia (gramàtica històrica, dialectologia, fonètica i fonologia, sintaxi generativista, etc.). Fet i fet, entendria que digueren la influència de la història de la literatura, però la filologia?

M'agradaria anar-hi, però no podrà ser. Tant de bo ho retransmeteren per la ràdio o per internet.

HEDONISTES del nou tAstament

TAST DE 24/9/2016. Singularitats vitivinícoles de les comarques d’Alacant

Iniciàvem la vuitena temporada amb un tast de proximitat, on fou protagonista la nostra comarca i altres de més al Sud. Adjuntem el text que el presentà i unes quantes imatges del propi tast i l'àpat posterior.

1. Vins de La Mata.
La llacuna de la Mata, a la vora de l’actual parc natural de les Salines ha estat un lloc on des de sempre ha existit un vi de característiques ben espacials i diferenciades, com podem imaginar que correspon a un terroirtan singular. Rafa Bernabé, amb el seu projecte Viñedos Culturales, s’ha interessat també per la zona i allà fa, entre altres, els 2 monovarietals que obriren la sessió: "La Viña de Simón 2010", de Messeguera, que tradicionalment ha estat el vi més característic de la Mata i "El Carro 2014", de Moscatell, la varietat més conreada (70% de la producció total), tot i que per a usos diversos. La intenció era conèixer ambdós i poder comparar també aquest segon amb els de més al Nord que vindrien després.

Segons el propi elaborador: "En el Parque Natural de La Mata, en terreno protegido, se encuentran los diferentes pagos, todos de suelo fundamentalmente arenoso, donde cultivamos las uvas que formarán nuestros vinos blancos. A nivel del mar, un microclima muy especial confiere a los viñedos de La Mata un carácter fresco difícilmente imaginable en una localización geográfica tan cálida."

2. Moscatell de la Marina.
L'origen de la vinya a la Marina Alta està dins de les llegendes i faules que envolten les arrels històriques dels vins, com en moltes altres zones. Probablement els ibers ja conreaven la vinya, que existiria de forma silvestre, però potser van ser els fenicis, a la primera meitat del I Mil·lenni abans de la nostra era, els qui la van introduir de manera extensiva i per a producció de vi. De fet, a la nostra comarca hi ha el lloc per a producció de vi més antic documentat a la península ibèrica “L’Alt de Benimaquia” S.VII-VI a.n.e, un dels cups més antics d'Europa. Els romans és ben sabut que van ser grans cultivadors d'aquest fruit. Les restes arqueològiques de la comarca, confirmen la presència de grans "Villae", destinades a l'agricultura de la vinya i restes de fàbriques d'àmfores –la de l’Almadrava és la més coneguda- per a l’exportació de vins.
Pel tast, tinguérem: Moraig 2015, de Biomoscatell; Les Freses de Jesús Pobre 2015, d'Euromontgó; Gra d'Or 2015 de Bodegas Parcent; Casta Diva 2015, de Gutiérrez de la Vega i Nimi 2013, de Joan de la Casa. Acompanyaren després l'Àpat: Nimi 2012, Monte Diva 2014 i Nimi Tossal 2012.
Tot i aqueixos antecedents tan importants, a la Marina Alta fou ben diferent l'evolució històrica posterior i el raïm fou emprat de forma molt majoritària per a elaboració de panses, especialment a la segona meitat del S.XIX. Potser aquesta especialització fou la que eclipsà el potencial del vi de la comarca, deixant-lo en un segon pla i de fet, encara que a la que podem considerar la primera reglamentació de vins de qualitat (Orden 21254 del Ministerio de Agricultura de 1 d'agost de 1979 por la que se reglamenta el uso de las indicaciones relativas a la calidad, edad y crianza de los vinos (B.O.E.31/08/1979)) figura de manera ben diferenciada baix la denominació "Comarca de Lliber-Javea" finalment acabà engolida i sense cap distinció baix la generalista i acaparadora D.O. Alicante, de criteris més administratius que reals. Ara però, es viu un redescobriment vitivinícola en molts del pobles productors i ja s'ha anat un pas més enllà, demanant també a la Conselleria d’Agricultura la creació de la “D.O.Q. Moscatell de la Marina”.
La Moscatell és una varietat utilitzada tant per a vinificació, com per a raïm de taula o per a l'elaboració de panses com ja havem referit. En tots els casos, açò ha anat creant un paisatge i una cultura ben definida a la Marina que ha esdevingut un símbol de la seua diversitat mediambiental. El seu valor organolèptic és immens, destacant la seua potència aromàtica, la seua versatilitat per elaborar vins des blancs a escumosos, passant per una gran gamma de vins de licor. Les grans dimensions de la planta, especialment algunes molt antigues, i la seu enlluernador creixement configura un paisatge verd i d'especial encant. La seva recol·lecció és una de les més primerenques. Sol començar de vegades a mitjans d'agost. La seua bona salut és un altre tret propi de la varietat. Potser és la varietat més representativa de la mediterrània, pels seus usos, la presència de la mateixa en totes les grans civilitzacions antigues, la relació amb l'home a tots els nivells i per tot això, és un patrimoni de gran valor.

3. El Monestrell i el Fondellol de l’horta d’Alacant.
Aquesta és l’altra de les singularitats ineludibles, el vi alacantí per excel·lència que ha ocupat durant la història les millors taules europees. El Fondellol és un tipus de vi únic al món.

Les seues principals virtuts són que procedeix de la sobre-maduració del raïm monestrell al cep. Una cosa que es pot fer en determinades veremes gràcies al llarg estiu i a la poca humitat i netedat de l'ambient que es produeix entre octubre i novembre, podent-se allargar el cicle de vida del raïm (ja per si mateix de cicle tardà). Una altra de les seues particularitats és que l'alcohol procedeix exclusivament del raïm: o siga, que no rep afegits de cap tipus. La qual cosa el diferència d'altres vins amb els que guarda algunes semblances organolèptiques, com els Oportos o Jerez, que si en tenen. En qualsevol cas, el mínim d'alcohol permès és de 16º. La càrrega de sucres de la monestrell és alta i la seva potència de color i aromes també el que permet que el vi puga  tenir una vida tan llarga, essència del producte. El mínim de criança és de 10 anys. El que el fa especial i divers és també el tipus de bótes utilitzades. En molts casos, són vells tonells amb volums que abasten fins als 1.200 litres i que aporten aquesta càrrega de fusta i els tocs càlids que hi trobarem en ell. Aquests envasos per a la criança constitueixen un dels patrimonis més singulars, ja que uneixen la història de les velles caves dels masos de l'Horta d'Alacant amb el transport de vins per tots els llocs del món gràcies a aquests envasos. L'envelliment del producte es realitza de forma tradicional pel sistema de soleres, amb la barreja de les més antigues amb un percentatge controlat d'altres més noves, el que provoca una gran riquesa i invariabilitat del producte. En resum, és el fruït de tres factors que la història va acabar lligant: la varietat monestrell adaptada a aquest terroir amb el seu llarg cicle vegetatiu, els costums locals de conreu amb l’emfiteusi com a rerefons i la logística de l’època amb les bótes com a grans protagonistes de la tradició exportadora d’Alacant.
Per tancar el sopar servirem: Formatge blau i panses de moscatell junt al Fondillol Brotons Gran Reserva 1964, xocolata negra amb el Primitivo Quiles Gran Reserva 1948 i milfulles “Paco Torreblanca”, fetes per Camilo Mengual, amb el Sacristia de Salvador Poveda 1939.
A les comarques del Sud d’Alacant, la Monestrell és la millor representant de l'adaptació a un terreny en qual ocupa el 75% dels cultius. Dóna vins de color violeta fosc, amb capa alta, que es nota que han recollit les moltes hores de la llum de què gaudeix aquesta zona i que per tant, tenen una càrrega fenòlica alta, amb bons percentatges de resveratrol. Per a l'obtenció d'aquest vi, a l'horta d'Alacant i zones costaneres es netejaven els raïms i s’assolejaven. A les zones de l'interior, la major part del Fondellol s'obtenia de raïm ja molt assolellat en la pròpia vinya, collit bastant després de la verema normal; després de xafar-les es passava el most a bótes de roure, en els quals fermentava durant un mes. La quantitat de sucre produït amb aquest sistema proporcionava amb facilitat vi de fins a 18º que es transvasava després a bótes amb solera.



El Fondellol és un dels que ha estat al més alt nivell i entre els més ben valorats en la història, sempre present en cases reials, en històries de llegendes, en la literatura, etc ... del que ha quedat constància en nombrosos testimonis. Una mostra del prestigi assolit, podria ser el catàleg de vins de Maisonnave, de finals del segle XIX, on figuren entre altres els següents preus de vendes: Màlaga 135 francs/Hl., Porto, 153, Xerès 204, Valdepeñas 60, Fondellol 800.
No obstant això, el Fondillol tot i que viu avui també un renàixer, va estar a punt d’extingir-se. Hinnwinkel té un treball on analitza perquè un producte de tan de prestigi no va arribar a aconseguir consolidar el èxit més absolut, comparant-lo amb el cas bordelès. Segons aquest hi ha 4 fases que hagués segut necessari assolir per aconseguir-ho:
-      Els antecedents històrics ja estarien ben demostrats. De fet, Ferran d'Aragó atorgà a 1510 el privilegi de crear la “Junta d’inhibició del vi foraster” per prohibir la distribució al terme d’Alacant de vins procedents d'altres terres, mentre no s’haguèren esgotat els de la collita local. A 1600, la reina Elisabeth I d'Anglaterra promulgà un decret on prohibia vendre allà cap partida de vi d’Alacant que abans no se li hagués oferit a ella.
-         En la segona fase, aquesta qualitat ja demostrada atrau a mercaders estrangers, tot i que sols podien exportar vins fets allà mateix.

-          La tercera fase, que és la decisiva, es dóna quan la zona productora, ja consolidada comercialment, busca millorar la seua posició de mercat fent un producte més exclusiu i car. Amb el fondellol va començar, però va anar trencant-se per motius diversos:

o    Amb els decrets reals de liberització, quan a partir de 1834 el port va quedar obert per a l’exportació de vins d’altres zones.

o    La inauguració a 1858 de la línia FFCC Alacant-Madrid va contribuir a facilitar això mateix.

o    La fil·loxera a França, que començà a 1868 i va crear una gran demanda de producció, en detriment de la qualitat.

o    La fil·loxera que entrà a la Marina Alta per Gata a partir de 1905, arribant més tard fins la zona productora de Fondellol.

-       Al fracassar aquesta fase, hi hagué una democratització de consum amb preus baixos i molts dels agents participants buscaren alternatives a la producció vitivinícola.

The WordPress.com Blog

Simpler On-the-Go Publishing: Background Media Uploading for Android

Version 8.1 of the WordPress for Android app is now available, with some great enhancements to publishing: background media uploading.

Adding images to a post or page? Now, you can publish — and move on to other things — while your media uploads. No more waiting inside the editor while images gradually upload! Tap the Publish button and the app takes care of finishing the uploads and publishing, leaving you free to leave the post editor and get on with other things.

You can do the same thing while saving drafts. And yes, you can have multiple posts uploading media in the background at once.

We’ve also spruced up the interface, adding notifications so you always know the status of your posts and uploads. Visit your post list at any time for a progress report on all your uploads.

These features work best with the new Beta editor, codenamed “Aztec,” so be sure to enable it in your app for the full experience — check out the details and get instructions on enabling it.

If you haven’t already, download WordPress for Android from the Play Store, give it a try and let us know what you think!


Filed under: Mobile, New Features, Photos, Posting, Video

DEL REBOST AL CELLER

CREÏLLES AMB LACÓN

A vegades pense que, sent un dels aliments més consumits pel ser humà, no li hem donat a la creïlla el reconeixement que es mereix. Va ser portada des d'Amèrica del Sud pels espanyols i, depenent de l'època de recol·lecció, podem distingir entre nova o primerenques (s'arrepleguen entre abril i juny), semitardana o d'estancion, (les d'ara) i velles o tardanes (que es cullen a la tardor). A manera d'homenatge, hui les prepararem amb un ingredient que, no és d'esta zona, pero es bo d'aconseguir en qualsevol hipermercat. Es tracta del lacón i és un producte procedent de les potes davanteres del porc que es presenta i s'elabora de forma molt semblant a la del pernil curat però amb un període un poc més curt i que es diferencia del pernil dolç en què ve sempre acompanyat de l'os i no porta tractament de calor ni injecció de salmorra. La mescla d'ambdós ingredients ens va a presentar un plat que pot ser tant aperitiu, entrant o inclús plat principal.


Per a 2 persones


2 creïlles grans

200 gr de lacon tallat a ganivet

Oli d'oliva verge extra

2 culleradetes (de les de café) de pebre roig dolç

Sal d'escates o sal Maldon


Posem a bullir les creïlles netes de terra durant uns 20 minuts. Amb un ganivet podem punxar-les i comprovar que estan cuites. Les traiem de l'aigua i deixem refredar. Les pelem, tallem a rodanxes d'un centímetre aproximadament i les repartim pel fons d'una safata o plat gran. Tirem la sal per damunt, estrenyent amb els dits les escates perquè repartisca bé. A continuació afegim el lacàs per damunt. En un bol apte per a micro, mesclem l'oli amb el pebre roig, i calfem durant uns minuts. Traure i repartir amb una cullera sopera tot per damunt regant tant les creïlles com el lacon. Bon profit.

DEL REBOST AL CELLER

FRESES DE LLUÇ AMB TOMACA


El plat de hui bé podria ser una variant de la recepta que vam veure el passat dia 15 d'agost. Només substituïm l'abadejo per la fresa de lluç cuita. Si esteu ja farts de la clàssica llandeta d'escopinyes, clòtxines o olives, la recepta de hui pot acompanyar magníficament a un parell de cerveses bén fredes durant estos dies de calor bascosa.

Per a 2 persones únicament vos farà falta:


1 tomaca ben madura

50 g de fresa de lluç cuita

Oli d'oliva verge extra

Un ramellet de jolivert

Sal



La seua preparació és tan senzilla i ràpida com ratllar la tomaca i escórrer bé el caldo. Col·locar-ho en el fons d'un plat. Salar. Tallar la fresa a rodanxes d'1 cm aproximadament i repartir-les pel plat. Afegir el jolivert picat i regar tot amb un bon doll d'oli d'oliva. Més senzill impossible.

The WordPress.com Blog

Add A Simple Payment Button To Your WordPress.com Premium Or Business Site

May 2016: Hajj Flemings, CEO of Rebrand Cities with renowned photographer, Shawn Lee, in a redesigned school bus en route to working with small business owners in Detroit.

Earlier this year, while working in Detroit with small business owners and the Rebrand Cities team, it became clear that entrepreneurs and publishers are looking for a simpler way to accept credit and debit card payments on their sites.

Our Happiness Engineering team — the guardians of our customers — also weighed in, and we knew that we wanted to make an existing process simpler. So we set a design goal of bringing a 15-minute-long process to under a minute — especially for a customer that has never used PayPal before.

So a small team of engineers and designers came together to solve that problem with the intent of releasing a “Version One” with which we could start to understand how a simpler payment button could be used by our customers. It’s currently limited to our Premium and Business Plan members while we tune and refine how it can work best.

Here’s how it works: Open a new post, select “Insert Content,” then choose “Add Payment Button.” You’ll fill out the details for what you’re selling, add the email address for your PayPal account (where the money will be sent), and that’s it! Now your readers can send you a payment with a credit card, debit card, or PayPal account.

Read more about how to get started with the new Simple Payments feature for Premium and Business Plans on WordPress.com and Jetpack-powered sites.

***

It’s easy to think that making simple things is, well, simple. But that’s never the case. Austin, Texas-based engineering leader Bob Ralian led the product team that pulled this live, working prototype together in record time. I had the opportunity to observe the design team in action working with the engineers, and the following is a brief interview with Bob on how all the pieces came together.

JM: So tell me a little about yourself, Bob!

BR: I’ve been building websites and web applications for the better part of 20 years, and I’ve worked at Automattic for four years. I’ve done a mix of engineering, team management, and project management. I live in Austin, Texas, with my wife, three kids, and two dogs.

JM: How does an engineer think versus how a designer thinks?

BR: As an engineer I usually think in terms of what I have and what I know. I can work within a system, take different pieces and turn them into something new. Take duct tape, dental floss, and a rubber band, and turn it into a bicycle. Or I can look at a process and think through how I can make it better. But I’ve found that designers are able to create something totally new out of nothing. They’re not intimidated by a completely blank slate. It’s a superpower that I greatly admire!

JM: They sound very similar!

BR: I think we’re motivated by the same things. We want to make something that people like and appreciate and makes their days a little better. Really, we just want our users to be happy and enjoy what we’re building.

JM: An unusual amount of planning went into this little button — it started in Detroit with a group of designers and then was packaged into a variety of concept sketches and little movies. Does all that up front work really pay off? If so, how?

BR: We spent a lot of time with customers, particularly small business owners, to learn about what they need from their websites. We learned that many of them just want a simple way to take payments. So we used that as our guiding principle, make it as simple as possible for these business owners to add a payment button to their site.

JM: What’s an “MVLP”? I heard the designers use that term with the engineers.

BR: MVLP stands for “minimum viable lovable product.” It means that rather than taking a long time to build a complicated product behind a curtain, we try to build small, simple features and launch them early. It’s ready when it solves a real user need and we can feel proud of it – something we can love. Then we let our customers tell us what they want next and how to make it better. This keeps us focused on building for real user needs.

“MVP → M♥E (Minimum Lovable Experience) = Easy to use, Meets value prop, and Well crafted.” —Maria Giudice #EUX16 pic.twitter.com/GM7VRT4yz2

— John Maeda (@johnmaeda) June 9, 2016

JM: As an accomplished musical artist yourself, how does “love” play into the engineering of products?

BR: To me it’s all the same; composing a song, writing a blog post, building a new feature, or making something with my hands. I just really love the process of “making things.” Bringing something new into the world is an act of love. It’s an act of vulnerability and generosity. It’s saying to the world “We did our best, and we really hope this makes your life a little better.”

JM: Thanks Bob! Our huge thanks to the engineers who built it; Jason Johnston (who led the project), Artur Piszek, Damián Suárez, Don Park, Jarda Šnajdr, Payton Swick, and Rastislav Lamoš! And special thanks to designers Takashi Irie and Dave Whitley for thoughtfully crafting the experience design for this very first MLVP of the Simple Payment button.


Filed under: behind the scenes, Design, Jetpack, New Features, WordPress.com

The WordPress.com Blog

Better Blogging Through Podcasts: Announcing RadioPublic Embeds

We love podcasts: they’re like the blogging version of radio, a medium anyone can jump into and use to share their story. They introduce us to new voices and give us glimpses into new perspectives… and they pair perfectly with blogs and websites, where they can add more texture and interest to what you’re already publishing.

Thanks to a new partnership with RadioPublic, you can choose from a quarter of a million podcasts to embed into your posts and pages on WordPress.com and Jetpack-powered websites. Whether you produce a podcast yourself, write about them, or just like to listen, you can share podcasts with your visitors, no matter where the podcasts are hosted.

What Can a Podcast Add to My Site?

Use a RadioPublic embed to share and promote your own podcast !  But even if you’ve never even listened to a podcast before, there are ways you can use them:

  • Round up your favorites: everybody loves a good top-ten list, especially when includes a few surprises. Recommend some sports shows that break the mold (like 30 for 30 and The Rematch), podcasts about art (try A Piece of Work or The Lonely Palette), or amazing audio fiction. By embedding the shows right into your post, you make it easy for readers to sample, listen, and add the shows to their own listening list.
  • Add a relevant episode to a post to give readers more to chew on. Writing about architecture? There’s probably a 99% Invisible episode that you could tie in. Pop culture? Check out Still Processing.
  • Not everything has to be heavy: maybe your readers could just use a few minutes of cats purring — there’s a podcast for that, too!

With over 250,000 podcasts out there, there’s probably a show on whatever you’ve writing about.

Howdy, RadioPublic!

We’ve partnered with RadioPublic,  one of the leading podcast technology providers. They share our commitment to an open web, using open protocols to deliver free audio on demand, across all platforms — their founders have been innovating for years when it comes to the delivery of rich, immersive podcasts. Their technology makes sharing podcasts easier on all WordPress.com sites, opening up a world of opportunities for discovery, curation, and new voices.

The How-To

As with other kinds of media, you can embed a podcast with a few clicks:

  1. Head to search.radiopublic.com to find a show.
  2. Click on the name of a show. If you’d like to embed a specific episode, click the title of the episode.

  3. Ta-da! The URL of that page is your embed link. Select it, copy the full link, and paste it right into your post editor, on its own line.

So for example, this URL:

https://play.radiopublic.com/song-exploder-yWw069

…will display this embed player:

(For more detail, head to our RadioPublic embed support doc.)

Did we mention that if you embed a show (rather than a specific episode), the player will automatically display and play the most recent episode? It’ll keep your site fresh without you having to lift a finger.

Start embedding right now by visiting search.radiopublic.com. Enjoy!


Filed under: Embeds

DEL REBOST AL CELLER

ABADEJO AMB TOMACA


L'estiu és l'estació de l'any més generosa des del punt de vista agrarí. No hi ha una altra temporada igual on pogam trobar tanta fruita, verdura i hortalissa fresca. Bresquilles, meló d'alger, meló, paraguaians, prunes, nectarines, cogombres, pimentons, albergines, carabasseta i, com no, tomaques. Precisament amb estes últimes presentarem un plat senzillíssim de preparar que bé podia ser el sopar d'una d’eixes caloroses nits d'estiu.

Per a 2 persones necessitarem:


120 g de molles d'abadejo dessalat

2 tomaques madures

1 branqueta de jolivert

Oli d'oliva verge extra

Sal d’escates.


Ratllar les tomaques i escórrer bé. Piquem el jolivert. Esmollem amb les mans l'abadejo. Agafem un plat prou gran com perquè càpia tot i repartim pel fons tota la tomaca, damunt col·loquem les molles d'abadejo. A continuació el jolivert i reguem amb l'oli. Només ens queda salar el plat. Vos aconselle que amb els dits tritureu les escates de la sal. Es repartirà millor i la notàreu mes. Este plat també podeu preparar-ho amb abadejo sense dessalar, i en eixe cas haureu de dessalar-ho al vostre gust i normalment no farà falta sal.


Un vi blanc verdejo bén fresc vos vindrà molt bé per a acompanyar

The WordPress.com Blog

An Updated Login Coming to the WordPress Mobile Apps

Over the past few months the Mobile team has been thinking a lot about the login experience in the WordPress apps and how we could make it better — we’re never satisfied, you know, so we’re always trying to improve things. After much thought, and even more work, we’re very happy to unveil a new login experience in the WordPress apps.

The WordPress apps are all free and available here.  

Building a better login

As we reimagined the login experience, there were a few key principles guiding us: keep it simple, minimize the distinction between a site hosted at WordPress.com versus somewhere else, and avoid anything that might be too clever. You see, the mechanisms for logging in to a site at WordPress.com are different from those at other WordPress sites. In the past, the apps have had two different login forms to handle the difference, but having two separate login forms meant it wasn’t always clear which form should be used. If the wrong form was used the apps had to try and guess what was really intended. This didn’t always work and could end in frustration. In the new login experience, we’ve done away with separate login forms and clever guesswork in favor of a simple, step-by-step flow that works with any WordPress site.

We’re also adding more emphasis to logging in with magic links for WordPress.com users. A magic link is a special authentication link the apps send you via email, and which logs you in once you click it. Magic links are pretty handy and they can’t be accidentally misspelled like a password.

What’s new

The first thing you’ll see when logging in is a brief introduction to the app. We realize not everyone who installs the WordPress apps has a blog of their own, and some might not have even heard of WordPress. This screen is our way of saying “Welcome, let us give you a quick tour!” before logging in.

Screenshot of prologue on iPhone

The next screens ask for credentials, one piece of information at a time. This keeps the screen uncluttered and makes it easy to focus on a single task.

Screenshot of magic links on Android device

Some screens provide alternate login options. For example, if you do not have an account at WordPress.com you can instead enter your site address, or if you don’t have email configured on your phone to receive a magic link you can choose to enter your password instead.

Screenshot of alternative login options on Android devices

Finally, once logged in, a new screen shows your gravatar and the sites you have, with an option to log in to another site if you so desire.

Screenshot of epilogue on iPhone

Cheers

To everyone who is already using the WordPress apps, you may never see the new login experience, and that’s okay! We’re happy you’re already enjoying WordPress on your mobile device. To everyone who is thinking about trying out the apps, we hope you’ll be delighted with a quick and easy login experience. You can download them right here.


Filed under: Applications, Mobile, WordPress, WordPress.com

dos poals de sabó

De projectes literaris

El fet no és només escriure versos; açò és molt fàcil de fer, malgrat l'esverament de l'amiga Christelle en sentir-me a dir un dia aquest atreviment. Perquè es tracta també de donar-los valor; una valor afegida que els aferme en el discurs de la tradició, tal com interprete del Foix. Tanmateix no serà prou que la valor vinga donada per la raó pròpia dels versos, sinó per aquella d'impròpia que hom haurà d'eixalbar per damunt.

Aquesta valor extrínseca és el repte a què haurà d'enfrontar-se la meua poesia; diré millor, són els objectes de percaça dins un bosc ple d'arbres que no deixen veure (créixer) l'arbre. No cal dir, al remat, que té de menester diners com qualsevol empresa que hom vulga mamprendre.

dos poals de sabó

De la llibertat d'expressió

La llibertat d'expressió és u dels drets cabdals com a ésser humà. De retruc, quant més dolenta siga la situació, més ha de ser reivindicat. Una altra cosa és per a què hom fa servir aquest dret, és a dir, èticament quin ús hi dóna. Açò ve al tall de la polèmica sortida per la llista de cançons promoguda per l'Institut basc de la dona. Si hi han cantants, compositors o productors musicals que creen cançons amb tocs, aires, postures, indicis o pressumpcions sexistes i masclistes, no ha d'haver-hi ningú per a prohibir-les; ara, fet això, no hauria ningú d'ofendre's si algú decideix triar (proposar) quines cançons escoltar d'acord amb les conviccions pròpies.

The WordPress.com Blog

WordPress.com Business Now Supports Plugins and Third-Party Themes

For many years, WordPress.com has been a simple way for people to create their own beautiful WordPress website in minutes.

But that simplicity came with a tradeoff — WordPress.com did not offer built-in support for the thousands of third-party plugins and themes that helped make WordPress the world’s largest and most open web publishing platform.

Now, we’ve made a significant change to the WordPress.com Business plan: you can access and add third-party plugins and themes built by the WordPress community. It’s the simplicity, speed, and expert support that you’ve always loved about WordPress.com, plugged in.

People love WordPress because it is totally customizable. With support for plugins and third-party themes, WordPress.com Business users will be able to connect their sites to great email and social media tools, ecommerce solutions, publishing and subscription services, and more.

This is a big step for us, and there’s a lot more work to do — over the coming weeks and months, we’re going to be working with partners and developers to help make the experience even easier for you to install and use these plugins and themes on WordPress.com.

And every WordPress.com Business user gets real-time concierge support – live chat with one of our Happiness Engineers and we can help you make the most of these new features.

WordPress is the world’s most popular web platform, and we’re proud to keep this community growing and thriving. Thanks for your continued support.

wordpress_business_wide4-half


Filed under: Community, Customization, Themes, WordPress, WordPress.com

DEL REBOST AL CELLER

FIDEUA D'ANEC (II)

A l'octubre del 2015 ja vaig fer una fideua d'ànec. Hui vaig a portar-vos una nova recepta més senzilla ja que la prepararem amb confit, llevarem la carxofa que ara no es temporada, i posarem caldo de compra. El merit d’esta fideua és de la meua filla Belen que ja comença a fer els seus temptejos en la cuina.

Per a 4 comensals haurem d'aprovisionar-nos de:


250 g de fideus grossos

300 g de bolets variats

2 confits d'ànec

2 medallons de foie cru

100 g de tomaca natural triturada

2 culleradetes (de les de café) de pebre roig dolç

Safrà

Caldo d'au o de pollastre (doble quantitat que de fideus)

1 ceba mitjana

Sal


Llevem el greix dels confits i el reservem. Llevem la pell i els esmicolem. Pelem i piquem la ceba. Encenem el foc de la paella i en compte de tirar-li oli, calfarem el greix dels confits que havíem reservat. Una vegada estiga calent, li donarem un parell de voltes als medallons de foie i els retirarem i reservarem. És el moment de pochar la ceba i quan comence a daurar-se, tirarem la carn de l'ànec esmicolada, els bolets nets i trossejades i sal i li donarem unes poques voltes. Continuem amb la tomaca i sofregirem bé remenant de tant en tant perquè no es creme. Mentres tallarem els medallons de foie el més fi possible i calfarem el caldo de pollastre o au (jo he calfat poc més d'un litre perquè hem cuinat amb una paella un poc més gran del que corresponia i té més evaporació). Una vegada sofregida la tomaca tirem el pebre roig, remenem i tot seguit regarem amb el caldo. Quan comencé a bullir, tirarem el safrà i els fideus i deixarem coure uns 5 minuts a foc fort, rectificarem de sal si fera falta i després repartirem el foie per tot, abaixarem el foc i deixarem coure uns 5 o 7 minuts més fins que es quede sense caldo i els fideus queden cuits.


Nota. Hi ha qui posa fideus dels de fideua però jo crec que el fideu normal absorbix més els sabors que estos. Inclús hi ha qui posa tallarines trossejats xicotet. Que cada un pose el que estime més convenient.


Per a acabar podem acompanyar, ara que és estiu, amb un bon vi rosat o un negre sense molt de cos, bén fresquet.


Bon profit.



dos poals de sabó

D'un pensament fregit

No és gaire transcendent dir que l'agost és un mes de pausa en molts aspectes i el poètic (literari) n'és u. Tot s'apara; tot resta a l'espera; no es poden realitzar iniciatives d'aquest tipus atés que, malgrat que tota cuca viu, viu en una altra dimensió (necessitats) més prosaica. No cal dir que hi han faves comptades (Benifairó, per exemple), però el fet cert és que tothom hiverna (sic) en aquest agost. 

Doncs que passe l'agost i a vore què pot portar la pretardor.

The WordPress.com Blog

A Brand New Editor for the WordPress Mobile Apps

Now that so many of us carry around tiny pocket-size computers, more and more of our Internet time happens on phones and tablets — not just browsing, but creating. You’ve been asking for a better publishing experience in the WordPress app to make mobile publishing smoother. Today we’re introducing a new editor for iOS and Android, codenamed “Aztec.” It’s speedy and reliable, works with posts and pages, and is ready for beta testing!

What’s New?

At first glance, the Aztec editor might look like the old editor — which means you already know how to use it, with no learning curve.

What’s different, exactly? A lot:

  • The overall user experience is smoother and snappier, with improved scrolling and faster image insertion.
  • Spellcheck now works reliably.
  • The addition of Undo and Redo tools means you can easily fix mistakes or move between different versions of your text when writing (and re-writing!).
  • Dictation! Now, you can draft your thoughts without typing.
  • Full support for accessibility technologies like iOS’ VoiceOver and Android’s TalkBack.

It’s not just better for people on phones: Tablet users will feel more at home, too. We designed Aztec with external keyboards in mind, making it feel almost like a word processor.

Interested in the full list of features and improvements? Here you go.

Side-by-Side Snappiness

We ran a copy and paste test on iOS with 500 paragraphs of text on an iPhone 6s. The pasted text appears instantaneously in the beta Aztec editor, while the current editor takes two minutes to render it:

Next, we edited an image-heavy post using WordPress for Android to see the scrolling speed improvement — there’s no contest. The current editor is on the left, the beta Aztec editor on the right:

Can I Try It?

Please do! The Aztec editor is a beta version, which means we’re eager for your feedback so we can improve any weak spots before the official launch. When you install the latest WordPress update (8.0 for iOS, 7.8 for Android), you’ll see a pop-up window inviting you to try it out the first time you head to your site — tap “Try It” to activate the new editor. If you missed the popup, tap on Me and then App Settings to switch to the beta editor.

“Beta” means “not 100% ready for everyone;” there are a some things we’re still working on, and others we really want your opinions on. You can see what elements we’re focused on by tapping Me, then App Settings, and tapping the info circle button next to “Editor beta release notes & bug reporting.”

What’s Under the Hood?

The current editor uses a technology called a “web view” which got us 70% of the way to a great editor — but the last 30% of the experience was less than ideal. Aztec brings us closer to the 100% mark. It’s designed using technologies provided by Apple and Google, so it feels like part of the operating system: seamless.

(For more nitty-gritty: the iOS app uses TextKit and NSAttributedStrings, while the Android app uses android.text.Spannable. If you’re a developer — or are just curious — and want to know about the work going into Aztec, we’ve written about it on Make WordPress Mobile.)

All of the code is open-sourced and you can use it in your own application. Contributors are very welcome, and we look forward to any feedback on the project via GitHub or on Make WordPress Slack.

Feedback, Please!

You can give us feedback about the new editing experience in the editor window itself, so you can share your thoughts as they come to you. Tap on the Beta button in the post title area and then tap the Bug button in the navigation bar.

We’re standing by for your thoughts!


Filed under: Mobile, Posting, WordPress
visual vs aztec editor
hybrid-vs-aztec-android

Nausica Nausica

Pensaments, 140: (de la saviesa)




Paciència i engrunar, que els dits fan la saviesa.

The WordPress.com Blog

You Can Now Schedule Your Social Media Posts from WordPress.com

Keeping up with social media can feel like a full-time job these days — and for many it is. Posting your content on Twitter and Facebook during specific hours, and keeping things evenly spaced out, means that you need to tend to your profiles pretty often.

We wanted to make it easier for WordPress.com users to create great content on their websites — and share it across different social media networks.

The new Advanced Social Media feature for Business and Premium plan users (and for Jetpack Professional and Premium users) lets you schedule specific times that your content will be automatically shared on places like Twitter, Facebook, and LinkedIn. You can also preview your social updates before sending them, so you know exactly how it will look when it goes out.

With Advanced Social Media, you can:

  • Resurface older “evergreen” posts to share them to your newer followers.
  • Plan your social media posts in bulk to save time.
  • Craft messages specifically to fit the profile or network where you are posting.
  • Preview upcoming tweets, Facebook posts, or LinkedIn updates.
  • See the previous shares of the post.

You can access all of these features by selecting the “Share” button under a post in your posts list.

Share Tab Open

When you select “Share” you can share a post immediately or select the calendar to pick a future time:

Share Calendar Open

To make sure you get the best result, use the “Preview” button:

This is just one of the many social media features we’ve built into WordPress.com to help you share your best work with others. We hope you enjoy, and happy tweeting!


Filed under: Jetpack, Social, WordPress.com

Nausica Nausica

Els matins





Fets de records,
els matins es desperten
i ja pesen com els llençols
mullats
              acabats d’estendre
al sol que vacil·la però
esdevindrà esgrogueïdor


The WordPress.com Blog

WordPress.com Teams Up with Rebrand Cities to Bring Local Businesses Online

Cities are collections of neighborhoods — and neighborhoods are powered by small business. From coffee shop owners to fitness instructors, therapists to thrift stores, it’s the people we see in the storefronts next door who build and reinforce the unique character of our cities.

At WordPress.com, we want to support local businesses as they grow their own communities (and their revenue!) on the open web. That’s why we’ve teamed up with Rebrand Cities, a project founded by Hajj Flemings to bring small businesses online, in pursuit of an audacious goal: 10,000 new websites for 10,000 small businesses and to tell their stories.

Eighty-one percent of people research a business online before making a purchase — but of the 28 million small businesses that drive the American economy, 46 percent still operate without a website. We want to change that.

Rebrand Cities, a national civic design and brand project, is a multi-disciplinary collaboration with residents, community stakeholders, and local governments to strengthen the fabric — both concrete and virtual — of our cities. We’re starting with Detroit, Miami, Newark, and Philadelphia.

Our collaboration kicked off in Detroit, where we hosted a hackathon to work with local entrepreneurs. You can see the results of that collaboration here:

We’ll be announcing more cities soon. For more information on how your business can participate, go to Rebrand.city.

Upcoming City Info Sessions and Exploratory Events

  • Detroit, MI: July 12, 2017
  • Newark, NJ: July 14, 2017
  • Portland, OR: July 17- 20, 2017
  • Philadelphia, PA: July 25, 2017


Filed under: Community, WordPress.com

Join Us in the Fight for Net Neutrality

Automattic strongly believes in a free and open Internet and it’s hard to imagine a truly open Internet without Net Neutrality.

What Is Net Neutrality?

“Net Neutrality” is the simple but very powerful principle that all Internet traffic should be treated equally. Whether you’re reading a blog post on WordPress.com, streaming Game of Thrones on HBO GO, or browsing handcrafted tea cozies on Etsy, your Internet service provider delivers the Internet to you at the same speed, without blocking, throttling, or charging extra tolls based on the content you’re viewing. You can learn more about Net Neutrality and why it’s important by visiting battleforthenet.com.

Net Neutrality gives all online businesses, large and small, a chance to reach customers and succeed. It also protects important free speech rights online by prohibiting Internet providers from slowing or blocking sites or messages they don’t agree with.

Net Neutrality means an Internet where businesses, products, and ideas thrive or fail based on their own merit — not on whether they have a preferred deal in place with a broadband service provider.

We think this is the way the Internet should work, and the U.S. Federal Communications Commission (FCC) agreed when they adopted their landmark Open Internet Order in 2015, enshrining Net Neutrality into law.

The debate leading up to the Order’s adoption saw scores of Internet companies (like Automattic) and millions of Internet users – including the President of the United States – stand up against powerful cable monopolies, and in support of strong Net Neutrality protections. Our voices won an important victory for the open Internet.

But…

Net Neutrality is Under Attack, Again

In May 2017, under the very misleading moniker: “Restoring Internet Freedom,” the FCC, led by Chairman Ajit Pai, proposed to repeal the popular Net Neutrality rules. Though millions of Internet users support the rules, powerful cable and Internet providers would like nothing more than to repeal them, so that they can act as paid gatekeepers of what we see online. Indeed, without Net Neutrality, the Internet would look a lot more like cable TV, where the content you see is what your cable provider is paid to put in front of you.

We have to stop that from happening.

Take Action to Protect Net Neutrality

July 12 is an Internet-wide day of action in support of Net Neutrality. If you share our love of the free and open Internet and want to join the fight to preserve it, please join in!

Please take a moment today to help by:

(1) sending a message of support to the FCC, which you can do by visiting battleforthenet.com and

(2) enabling the Fight for Net Neutrality Plugin on your WordPress site, to show your support and encourage others to take action, too. Instructions for installing the plugin on your site are below.

Fight for Net Neutrality on Your WordPress Site

For this day of action, we’ve built a “Fight for Net Neutrality” plugin that you can enable now on your WordPress site to show support for this important cause.

For WordPress.com sites:

Turn the plugin on by going to your Settings tab on your dashboard. At the top of the Settings menu, you will see a toggle switch – flip it to on (blue) to enable the Net Neutrality plugin:

Screen Shot

For WordPress sites (not hosted on WordPress.com):

First, visit the WordPress.org plugin directory to download and install the Net Neutrality Plugin – here.

Then, once installed on your site, go to your wp-admin, Settings > Fight for Net Neutrality, and enable the plugin, like so:

Regardless of where you host your WordPress – enabling the plugin will replace a few of the posts on your site with a “Still Loading” spinner…to show what life will be like on an Internet without Net Neutrality, that features dreaded slow lanes.

The plugin will also display a banner that shows your support for Net Neutrality, and links to battleforthenet.com, where visitors to your site can send a letter to the FCC about this important issue.

After the day of action, the plugin will automatically disable, and your site will return to normal.

Together we can make a difference, and we hope you’ll join us in this important battle for the open Internet!


Filed under: Admin Bar
Funcionant gràcies a
Aquest planeta és una idea de Miquel Soldevila i Carles Mulet
El disseny és d'Òscar PB
Maquetació i programació feta per Xavi Ivars
Allotjament gràcies a Pikaspart & Fescordell i Infobenissa